Koldthævede boller med chiafrø

Sund hummus

Det skal du bruge:
1 dåse kikærter
1 fed hvidløg
1/2 dl skyr
1 spsk olie
1 spsk tahin (sesampasta)
Lidt friskpresset citronsaft
1 spsk spidskommen
Salt og pepper

Vandet hældes fra kikærterne og til kikærterne tilsættes alle øvrige ingredienser. Det hele blendes rigtig godt med en stavblender.

IMG_2969hummus

Jeg spiste min hummus sammen med gulerods- og agurkestave. Andre alternativer er ristede rugbrødsstave, peberfrugt- eller selleristænger. Det er en gode måde at få spist en masse grøntsager på. Derudover passer hummus også glimrende til både kød, fisk, fjerkræ og vegetarretter og kan også spises ovenpå brød eller knækbrød som et mellemmåltid.

Hummus indeholder rigtig meget protein fra kikærter, og energifordelingen ser ud som følgende:

energi hummus

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Koldthævede boller med chiafrø