Er netop hjemvendt fra den dejligste rejse til Barcelona med min søde veninde, hvilket skylder mit f
Se næste indlæg >
Vandmelonsalat med danablueost og pinjekerner
Jeg lavede denne friske sommersalat til en grillaften med to søde damer forleden aften. Kombinationen af det friske og saftige vandmelonkød og den saltede ost er genial og perfekt som grilltilbehør. Derudover er den super nem at lave!
Du skal bruge (ca. 4 personer)
100 g babyleaves
400 g vandmelonkød, befriet for kerner
50 g danablueost (brug evt. fetaost eller salatost i stedet)
1 spsk citronsaft
Salt og peber
3 spsk pinjekerner
1. Skyld salaten grundigt
2. Skær vandmelonkødet i tern, bland det med salaten og vend det med citronsaften
3. Drys osten i mindre stykker over salaten, krydr den med salt og peber og top den med pinjekernerne
Ingen kommentarer endnu