Jeg har længe været stor tilhænger af JOE AND THE JUICE’s lækre sandwich. Jeg elsker den måde, de rister deres brød på, og det simple fyld de bruger. Derfor har jeg nu været så heldig, at vi har fået os en rigtig panini toaster herhjemme, så nu bliver der lavet sandwich i lange baner. De er både gode som en lækker frokost eller som en hurtig aftensmad efter arbejde, hvor man ikke orker at stå i køkkenet i mange timer. Fyldet kan variere til det uendelige. Brug min opskrift på fladbrød som i finder lige her. De er super gode i denne her sammenhæng. Skær brødet midt over og rist det i panini toasteren på hver sin side, indtil det...