Ingredienser til tunsalaten (nok til to stykker hele rugbrød):
1 dåse tun i vand
½ hakket rødl
Se næste indlæg >
Mango-banan is
SOMMEREN ER LIGE RUNDT OM HJØRNET… og så alligevel er det svært at tro på, når man vågner til mere sne og en lovet snestorm. Men noget jeg tror, at vi kan blive enige om er, at det bare ikke kan gå stærkt nok nu! Jeg glæder mig til sol og sommer, og orker bestemt ikke mere sne og kulde, så derfor har jeg trodset vinteren, og lavede forleden denne her mango-banan is. Jeg har ikke engang selv forstået, hvordan noget så simpelt kan smage så godt!
De eneste to ingredienser du skal bruge er:
1 moden mango
1 moden banan
1. Mango og banan skrælles begge to og skæres i tern
2. Frugterne fryses ned minimum dagen i forvejen
3. De frosne frugter tages igen op af fryseren – lad dem tø i ca. ½ times tid
4. Det hele blendes godt
5. Isen serveres og toppes med lidt kokosmel, hakkede honningristede mandler og friske mynteblade.
Selve isen indeholder kun 82kcal pr. 100g, men hvis man vil være lidt god ved sig selv, kan man også blende noget af kokosmelet med i massen eller søde den op med lidt akacie honning eller tilsætte lidt peanutbutter, det vil jeg prøve næste gang.
Jeg synes, at den modne banan i sig selv bidrog med tilpas sødme efter min smag og efter træning, var det den perfekte snack for mig.
Vild nem og enkelt opskrift, og som du selv skriver, så smager den simpelthen helt fantastisk. Jeg bladende ikke selv mere sødme i, da den var perfekt til min smag. Men er der andre frugter i stedet for mango, som du kan anbefale at anvende i isen?
Mvh. Malene