
Jeg er og bliver en kage elsker, det har og vil jeg altid være! For ikke så længe siden, fik jeg en hindbærsnitte serveret til en lækker brunch på Nordisk Brødhus i Ranzausgade, hvilket jeg iøvrigt stærkt kan anbefale. Jeg havde helt glemt, hvor meget jeg elsker de små lækkerbiskener. Lige nu befinder jeg mig som sagt hos min søde familie i Jylland, og da de er lige så store kageelskere som mig, valgte jeg at bage nogle, jeg kunne servere for dem. Jeg brugte en opskrift fra Mette Blomsterberg, hun er og bliver bare min favorit konditor nr. 1! Hindbærsnitterne blev en stor succes, de er meget nemme at lave, og man kan forme og pynte dem, lige som det passer en. I stedet...