Denne hyggelige lille café er placeret i det hippe område Williamsburg, helt præcist i Greenpoint på Bedford Avenue. Find deres hjemmeside lige her. Deres råvarer er i sæson, af god kvalitet og lokalt hvis muligt. Derudover er deres æg og kød også økologisk. Menukortet bugner med lækkerier, og jeg havde virkelig svært ved at vælge, hvad min brunch skulle bestå af denne morgen. Dette er dog en meget god grund til, at jeg bliver nødt til at komme tilbage igen, for det er helt klart et af de bedste steder so far. Priserne er enormt rimelige, og selvom jeg allerede har været her i over en måned, kommer det nogle gange stadig bag på mig, hvor billigt det er at spise...

Tiden flyver af sted herovre, og jeg bliver ved med at sige til mig selv, at jeg skal nyde tiden så meget som muligt! Især de dage vi havde i weekenden, var helt fantastiske og fyldt med solskin, hvilket jo efterhånden har hørt til sjældenheder herovre. Her på det sidste har vi arbejdet alle hverdagene bl.a. på projektet Food 360, fået løbet en masse i Central Park, gået en lang tur langs vandet ved Riverside på vestsiden af Manhatten, spist på mange nye lækre restauranter – og egentlig også allerede stamsteder, udforsket nattelivet og ikke mindst været til koncert med Justin Timberlake i Madison Square garden, hvilket har været den største oplevelse indtil videre. Et 2 1/2 times show og noget af...

Idet børnene i NYC havde ferie i sidste uge, er vi blevet sat på nogle opgaver for et andet projekt, som Family Cook Productions også kører. Projektet kaldes Farm-to-Fork og er et 4 ugers intensivt job træningsprogram, som lærer de deltagende, de basis færdigheder de bør have for at begå sig i et køkken. Deres kulinariske færdigheder vil blive forbedret – de vil lære at lave mad fra bunden, med de råvarer de har med at gøre, og derudover vil de også lære om økologi, bæredygtighed, lokale- og sæson råvarer. De deltagende har tidligere deltaget i Teen Battle Chef, og er unge, der har haft det svært på den ene eller den anden måde, og har brug for et skub i...

De såkaldte ‘Dog-Walkers’, på dansk kaldet hundelufterere. Jeg ville næsten ikke tro mine egne ører, da Marcus fortalte os, at nogle menneskers profession rent faktisk er at gå med hunde. Lønnen kan være helt op til 400 dollars i ugen pr. hund, men til gengæld skal de også stå til rådighed hver eneste dag. Jeg synes simpelthen det er for sjovt at se en mand komme gående med 5 hunde i snor og dertilhørende 5 walkie talkier rundt om halsen. Det var bestemt et billede værd! Som jeg førhen har beskrevet, løber mange newyorkere i Central Park hver eneste dag. Om søndagen er antallet af løbere helt ekstremt, men også i sne og frostvejr, er det ikke noget der kan...

Her i USA bliver alt nærmest gjort op i kalorier. Der er nemlig et krav til fastfood kæderne om, at de skal deklarere deres menuer med, hvor mange kalorier de indeholder. PERSONLIGT IRRITERER DET MIG GRÆNSELØST, fordi jeg konstant bliver konfronteret med antallet af kalorier i den ret, kop kaffe, kage, eller hvad jeg nu end vælger at købe med mig på farten. Her i NYC spiser vi meget ude, nærmest hver dag, men hjemme i Danmark sker det ikke nær så ofte. Når jeg går ud derhjemme, bestiller jeg altid lige præcis hvad jeg har lyst til, uden at tænke over, hvor sundt eller usundt det nu er. Det giver mig virkelig dårligt samvittighed at jeg hele tiden bliver mindet...