Her sidste dag var jeg forbi Naturbageriet. Det var en dag efter skole, hvor vejret var trist, og jeg var rigtig lækkersulten. For mit vedkommende er kage ikke det, der har været mest af på det sidste, da det oftest indeholder hvedemel. Jeg havde hørt, at Naturbageriet havde rige muligheder for diverse kager lavet på glutenfrit mel, hirse og rismel. Derfor lå jeg vejen forbi bageren, og rigtigt nok så var der mange forskellige slags kager at vælge i mellem. Mange af dem indeholdt dog daddel og æble, som jo desværre ikke er tilladt på Low Fodmap dieten, men det var ikke umuligt, eftersom de havde så meget forskelligt at vælge i mellem. I hvert fald er det et rent...

Først og fremmest vil jeg gerne lige beklage, at jeg i mit sidste indlæg fik skrevet, at couscous ikke indeholder gluten. Jeg forvekslede det med quinoa, for couscous er desværre også én af de mange produkter, som indeholder gluten. Som jeg fik nævnt i indlægget før, vil jeg det næste stykket tid skære ned på glutenholdige produkter, for at se om det har en positiv effekt på mine problemer med maven. Der er gluten i rigtig mange produkter, og det kan være svært at vænne sig til at finde mættende alternativer og omlægge sin livsstil. Specielt her i sommerferien, hvor der er mange spiseaftaler med venner og veninder. Derfor har jeg besluttet mig for, at jeg går på den såkaldte...