
Min skole har været så geniale, at tilbyde os på uddannelsen, nogle kurser af en erfaren kok igennem 10 år. Det kommer til at foregå de næste 7 uger frem, og vi kommer primært til at lære alt fra at begå os rigtigt i et køkken, håndtere en kniv på den rigtige måde, at lave lækker men billig mad uden for meget madspil, at smage til og eksperimentere i køkken uden nødvendigvis at have en opskrift ved hånden. Jeg var på det første hold tirsdag aften, og det var en rigtig hyggelig aften med et hold på kun 15 elever, og en kok der kunne lære os en masse nye fif i køkkenet. Den første ret vi skulle lave, var...