
Tærte er altid en god løsning, når aftensmaden skal være nem men lækker, og ikke mindst når køleskabet er fyldt med æg, der skal bruges før sidste salgsdato. Denne tærte indeholder ikke særlig mange ingredienser, men er stadig meget smagsfuld, fra både gedeosten og de soltørrede tomaters karakteristiske smage. Derudover indeholder den porre, som jo er en af sæsonens grøntsager netop nu. Porre kan erstatte løg, som jo især er relevant for mig, nu hvor løg og hvidløg ikke er tilladt på Fodmap dieten. Den er lidt mere mild i smagen, men du skal være opmærksom på, at det kun er den grønne del af porren, du må bruge, hvis du lever efter Fodmap principperne. Heldigvis er det her det...