Tærte er altid en god løsning, når aftensmaden skal være nem men lækker, og ikke mindst når køleskabet er fyldt med æg, der skal bruges før sidste salgsdato. Denne tærte indeholder ikke særlig mange ingredienser, men er stadig meget smagsfuld, fra både gedeosten og de soltørrede tomaters karakteristiske smage. Derudover indeholder den porre, som jo er en af sæsonens grøntsager netop nu. Porre kan erstatte løg, som jo især er relevant for mig, nu hvor løg og hvidløg ikke er tilladt på Fodmap dieten. Den er lidt mere mild i smagen, men du skal være opmærksom på, at det kun er den grønne del af porren, du må bruge, hvis du lever efter Fodmap principperne. Heldigvis er det her det...

Som tidligere nævnt, har jeg på det sidste afprøvet forskellige nye hold i fitness, for at variere min træning. Både for at gøre det sjovere og mindre ensformigt, men også for at få trænet de forskellige muskelgrupper, og derved mindske risikoen for skader. Forleden var jeg til det nye hold kaldet H.I.T., som står for High Intensity Training. Holdet er en time med masser af øvelser med høj intensitet. På de 55min. timen varer, kommer du skiftevis igennem puls- og styrkebaseret træning i blokke. Puls Blokkene hvor fokus ligger på pulsen varer i ca. 5-7min. Her bliver din puls presset i været med øvelser uden den store koreografi. Intervaltræning sørger for at din forbrænding bliver høj og booster din form....

Ja, du læste rigtigt, RØDBEDECHOKOLADEKAGE, kan det lyde mere besynderligt? Men denne kage er ikke mindre end fantastisk og fyldt med en masse sundhed. Jeg fandt den på en anden bloggers side – en blog jeg virkelig er meget inspireret af, så tag et kig forbi atastylovestory.com. Kagen indeholder selvfølgelig lidt sukker, men der er skæret betydeligt ned for det, og det er i stedet blevet erstattets med naturlig sødme fra rødbederne. Jeg har tilsat 100 g til denne kage, men det er dog forskelligt, hvor meget rødbeder søder, så det er smart at smage på dem man har inden, og derved kan du selv justere, hvor meget sukker du ønsker. Sæsonen for rodfrugter er netop nu, og det skal...

Jeg har her på det sidste haft en aftale med mig selv om, at jeg skulle afprøve nogle forskellige hold i fitness. Mit fitness forbrug har over sommeren stået stille, da jeg synes det er skønt at løbe ture i det dejlige sommervejr. Nu er vejret igen blevet trist og koldt, og jeg får brugt mit fitness abonnement meget mere igen. Som alt andet bliver man træt af at træne det samme igen og igen, og derfor satte jeg mig for at afprøve forskellige hold. Det gør det mindre ensformigt og sjovt både at prøve forskellige træningsformer og instruktører. Jeg vil anmelder derfor nogle hold herinde på bloggen, for at inspirere jer til også at prøve nye træningsformer af. Kroppen...

I dag ville jeg forsøge mig med en nye slags morgengrød. Jeg er glad for havregrød, men eftersom det kun er tilladt at spise 25g pr portion på LowFodmap dieten, er det ikke nok til at gøre mig mæt alene. Derfor har jeg fundet nogle alternativer. Bl.a. har jeg lavet en boghvedegrød med banan og kanel, men denne gang blev det til en grød med halv quinoa og halv havregryn. Quinoa Quinoa har et enestående højt næringsindhold, og kaldes derfor også “the supergrain”. Der findes mange tusinde arter af quinoa, og det er derfor svært at definere næringsprofilen helt præcist, men afhænger af jordkvalitet, vokseforhold og høsttidspunkt. Men generelt har quinoa et højt proteinindhold af høj kvalitet (i mellem 7,5-22,1%...