Turen går til Lissabon

For mit vedkommende står den på sommerferie, og det er skønt! Jeg er netop rykket ind på Østerbro, hvor jeg skal bo sammen med en rigtig sød pige. Jeg har altid boet på Nørrebro, så jeg glæder mig til at opleve en anden side af København, og jeg er sikker på det nok skal blive rigtig godt!

I slutningen af august har jeg bestilt en rejse til Lissabon i Portugal. Jeg skal af sted med min lillesøster, og vi glæder os til at komme ned og nyde det gode vejr, slentre rundt i de fine gade, spise en masse lækker mad og drikke god vin. Som den foodie jeg nu en gang, må indrømme jeg er, kan maden virkelig betyde meget for mig under en rejse. Jeg husker tydeligt sidste år i Barcelona og deres fantastiske spanske tapasretter. Sammenlignet med Alanyas all inclusive mad på hotellet, gjorde det en kæmpe forskel selv at kunne gå ud og udforske destinationens restauranter og små caféer og opdage steder ikke mange andre havde været.
 photo 6fa5b117-8b3f-4fed-84e6-3c25a15b5f70_zpsd892f70a.jpg
Jeg har store forventninger til Lissabon, men har brug for nogle gode anbefalinger måde mht. attraktioner man skal se og ikke mindst gode spisesteder, man ikke kan gå glip af. Er der nogle af jer søde læsere der kan har været i Lissabon, så tager jeg imod anbefalinger med kyshånd? 🙂

Ny rekordtid til Sparta Kvindeløbet

For 2 uger siden deltog jeg i Sparta løbet. Løbet startede kl 11, og jeg fik fyldt mine depoter godt op 3 timer inden. Det havde klart sine fordele, da min energi under løbet var helt i top.
Jeg stillede mig ved tidspunktet 45-50 min., men med tanken om, at jeg nok ikke kunne slå min sidste tid til Iform løbet på 51.07 min. Det blev ud over alle forventninger alligevel en realitet, og jeg løb de 10 km på 47.57 min. Jeg tvang mig selv til at sørge for at få varmet godt op inden løbet, både ved at løbe ca. 1 km hen til startfeltet, men også sørge for ikke at lade sig rive sig med af alle de andre løbere, da startskudet lød. Det gav mig tydeligvis en fordel i slutningen af løbet, hvor mine ben var flyvende, og jeg kunne overhale samtlige, som formegentlig havde startet for hurtigt ud.
Følelsen af at have gennemført et officielt løb og være rigtig godt tilfreds med min indsats, gav mig helt klart en større motivation til Powerade Halvmarathon, der venter på mig i september.

 photo f1384f25-bf24-4d5b-94eb-c2d340741be7_zps4f3bc73b.jpg

Sparta Kvindeløb 2014

kvindeløb-promo10(Billedet er lånt fra Sparta)

På søndag d. 15. juni går det løs til Sparta kvindeløb, hvor jeg sammen med en masse veninder, skal løbe endnu et 10 km løb. Op til det halvmarathon jeg skal løbe i september, er det vigtigt for mig, at tage til nogle officielle løb, for at få erfaring med træning op til løbet, hvordan jeg timer mine måltider og min energi under løbet mm. Under et forholdsvis kort løb som dette, er det ikke nødvendigt at indtage energi undervejs, som jeg ellers har tænkt mig under halvmarathon, men kosten inden løbet spiller stadig en stor rolle.

Løbet er kl 11, og jeg har tænkt mig at stå op lidt i 8 og indtage det sidste store måltid inden løbet. Det bliver min morgenmad og kunne være i form af bananpandekager med lidt nødder og frisk frugt, en portion yoghurt med frisk frugt og müsli, havregrød med peanutbutter og blåbær og dertil et glas appelsinjuice. Det er vigtigt, at kroppen kan nå at fordøje, det du spiser inden din træning og omsætte det til energi, som du skal bruge under løbet. Hvis du spiser et større måltid for tæt før træningen, risikerer du ikke at have energi nok og at maden skvulper rundt i maven på dig, hvilket giver sure opstød og generel ubehag.
En time inden løbet vil jeg indtage et mindre måltid, som fx kunne være en banan, en lys bolle uden for mange fibre med smør og honning eller et knækbrød med marmelade. Her er det vigtigt at din krop får noget hurtigt optageligt energi, som også er let fordøjeligt. Et kvarter inden har jeg tænkt mig at drikke omkring 150 mL vand.

Har du lyst til at se et mere uddybende eksempel på en kostplan i forhold til min træning både før og efter, kan du se den via dette link.

Skal du også løbe med på søndag? Hvis ikke du har fået tilmeldt dig endnu, kan du stadig nå det!! Via indlægget her finder du en rabatkode, så du ikke skal betale den fulde pris for løbet. 

Powerade Copenhagen halfmarathon

Jeg har netop indledt et lille samarbejde med Sparta. De har været så søde at sponsorere billetter til Københavns Kvindeløb til jeg og 9 andre veninder. Jeg glæder mig rigtig meget til at få et sjov og hyggeligt løb sammen med dem. For mig er det enormt motiverende at deltage i løb og ikke mindst gøre det sammen med andre. Hvis i også har lyst til at deltage, kan i finde en rabatkode, som giver jeg næsten 50 % rabat i dette indlæg.

Efter at have løbet en del løb her i foråret, er jeg blevet helt hooked på at udfordre mig selv endnu mere. Jeg døjer dog stadig med en knæskade, som jeg skal tage hensyn til, og en skade jeg bliver nødt til at lade komme i første række, for ikke at ødelægge mine knæ fuldstændig. Men hvis alt går efter planen, skal jeg nu løbe MIT FØRSTE HALVMARATHON søndag d. 14. september. Hvis du selv har lyst til at deltage, kan du læse mere om løbet lige her eller tilmelde dig via linket her.

powerade-løbslogo-2011

Status på min glutenfrie periode

Jeg har nu været glutenfri i knap to uger. Det har til tider været meget lige til, hvorimod jeg på andre tidspunkter har bandet og svovlet over min situation og min beslutning om at forsøge at leve glutenfrit. Med glutenfrit skal lige siges, at jeg stadig spiser produkter med gluten i som fx pålæg, slik, chokolade mm., men holder mig fra alt hvad der hedder hvedemel, durumhvede, spelt, emmer, enkorn, rugmel, rugkerner, byg, grahamsmel, sigtemel, hvedeklid, hvedekim, hvedekerner, mannagryn, bulgur, couscous, havregryn osv.

Positive og negative sider
Da jeg førhen har været på Low Fodmap diæten i 7 uger, hvor jeg var endnu mere begrænset, har jeg syntes, at det var nogenlunde overskueligt at skulle leve glutenfrit. Ved Low Fodmap diæten var det virkelig vigtigt, at jeg planlagde mine måltider og havde måltider med på farten, da det var så mange fødevarer, der var udelukket at spise. Det var vigtigt for mig, at jeg ikke pludselig stod i en situation, hvor jeg ikke havde muligheder for at spise noget af det, der var til stede eller blev tilbudt. Denne glutenfri periode har derfor gået nogenlunde let. Derudover er jeg i forvejen også god til at tage en madpakke med mig i skole, fordi der ikke eksisterer en kantine på den. Angående planlægningen er det alså gået okay taget i betragtning af, at det har været mine første to uger. 

Jeg må dog indrømme, at jeg nogle morgener har brugt mere tid i mit eget køkken, end jeg har på mig selv. Min morgenmad har hovedsageligt bestået af bananpandekager lavet på 2 æg, 1 banan, 1 tsk kanel toppet med frisk frugt. De har været lidt mere vanskelige at lave, end dem jeg plejer at lave med havregryn, og jeg har også forsøgt mig ud i nogle med quinoa og boghvedegryn. Efter et par dage fik jeg i stedet købt mig en laktosefri yoghurt, som jeg har spist med frisk frugt og mandler – det var et meget hurtigere alternativ. Madpakken til skolen har også taget mig længere tid at lave,  da jeg ofte har lavet mig en salat. Jeg har altså lært, at jeg skal blive endnu bedre til at forberede mig til dagen inden ved evt. at lave salaten aftenen forinden og større portioner, som kan strække sig over flere dage.  
Det glutenfri boghvede brød har været en stor redning for mig i den første uge, da mit største problem er, hvad jeg skal stille op mht. frokost. Hvis ikke jeg har fået lavet nok mad om aftenen, så det har været rester til at tage med til frokost, har det været rart at skære et par skiver brød og tage med som sandwich.

IMG_8143

Jeg har selvfølgelig stødt i et par situationer, hvor jeg ville ønske, at jeg bare kunne spise lige hvad jeg ville, det skal jo ikke være nemt, og det vidste jeg godt, da jeg lavede aftalen med mig selv om at holde mig fra gluten. Her er nogle af de situationer, som jeg synes har været de sværeste:
– En fødselsdag hos min veninde, hvor jeg skulle hjælpe med at lave en masse lækkert mad til gæsterne. Hun havde bestemt menuen som bestod af quasadillas med ost og salsa, ristet rugbrød med gedeost/honning, sunde cookies med banan, havregryn, peanutbutter og chokolade, chips med dip, grøntsagsstave og æblekage. Heldigvis kunne jeg spise grøntsagsstavene, kagen og chipsene, men hvor var det frustrerende at stå og lave så meget god mad, jeg bare ikke kunne tillade mig selv at spise, og hvor var jeg glad for at jeg havde spist en stor portion morgenmad inden.
– Det gode vejr har ført til mange grillaftener, hvor der er blevet grillet lækkert naan brød og hvidløgsbrød, som jeg bare har haft lyst til at sætte tænderne i. Heldigvis kunne jeg i stedet spise det grillede kød, en god salat og nogle grillede grøntsager i stedet. Så helt forfærdeligt var det heller ikke.
– Jeg blev inviteret på tapas og drinks med mine veninder, hvor jeg besluttede at tage med og skippe brødet og spise alt det andet i stedet. Det var en platte med ost, pølser, hummus, mayo, oliven og nødder. Det var super lækkert, men enormt fedt at spise uden brødet som tilbehør. Vigtigst for mig var alligevel, at jeg kunne tage med ud og spise i stedet for at måtte takke nej tak.
– Tilsidst har jeg haft gruppearbejde med min gruppe, hvor vi skulle spise frokost sammen, hvor vi hver især tog lidt pålæg med fra køleskabet, og jeg ville normalt spise det med rugbrød under. Til gengæld bagte jeg et boghvede brød, så ikke blev nødt til at lave min egen separate frokost.

På de tidspunkter hvor jeg har synes, at det har været alder værst, er de tidspunkter hvor jeg har følt, at jeg var et problem og til besvær for andre. Det kan godt være det til tider er hårdt, at jeg ikke må spise, noget af det jeg holder mest af, og har ‘forbudt’ mig selv nogle fødevarer, men det er et valg, jeg selv har taget. Men det værste er når jeg føler, at jeg skiller mig ud, og det bliver til besvær.

Ændringer
Min oplevelse af ændringer er ikke de store endnu, men mine tidligere erfaringer, fortæller mig, at det tager et par uger, før du rigtig kan mærke en forskel, og maven bliver mindre oppustet, så jeg giver det en chance, og er stadig ved god motivation omkring at fortsætte. Maven er kroppens kommunikationscenter for følelser, og når jeg er stresset, nervøs, ikke har fået sovet nok eller spist forkert, bliver min mave utrolig påvirket. Derfor er der mange parametre der kan spille ind udover kosten, og jeg må stadig arbejde med at få det hele i balance.
Jeg er blevet endnu mere kreativ i mit køkken, end jeg var før, da jeg nu bliver nødt til at finde på alternativer, og ofte bruge det jeg har. Jeg har overordnet følt mig mere tilpas mæt efter mine måltider, og har endda oplevet, at jeg ikke har troet jeg var mæt, da jeg er vandt til at have ondt eller have bøvl med maven efter et måltid. Det er helt underligt, at den følelse ikke altid opstår længere.
Jeg fortsætter derfor med at lave glutenfrit, da jeg føler, at det er det hele værd, og har en tro på, at det med tiden nok skal blive meget bedre.

IMG_8045

Older posts